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Bakterien

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Sie bevölkern in einer unvorstellbaren Vielzahl die Erde – allein 100 Billionen Bakterien leben in einem Menschen. Manche von ihnen schaden uns, einige können uns sogar töten. Viele Bakterien sind mittlerweile gegen Antibiotika resistent, was dem Menschen immer neue Probleme bringt. Doch sehr viele Bakterien sind unsere Freunde. Sie helfen uns mit der Verdauung, stärken unser Immunsystem und sie sind gern gesehene Gastarbeiter in der Industrie. Bakterien waren die ersten Lebewesen auf der Erde. Es gibt sie seit Millionen von Jahren; manche noch lebende Bakterien sind Tausende von Jahren alt. Wahrscheinlich werden sie uns alle überleben. Höchste Zeit, unsere allgegenwärtigen einzelligen Begleiter einmal genauer unter die Lupe zu nehmen. Tauchen Sie mit uns in vier Teilen in die Welt der Bakterien ein.

Teil 1: Was ist ein Bakterium?
Wer im Sommer am Murtenseewar, hat es vielleicht schon einmal erlebt: Das blaue Wasser des Sees färbt sich mit einem Mal rot ein. Der Grund: Bakterien

Teil 2: Expeditionen ins Reich der Darmflora
Früher hat man die Bakterien den Pflanzen zugerechnet, geblieben ist davon das schöne Wort Darmflora. Mediziner sprechen heute eher vom Mikrobiom, und obwohl der Darm in Mode gekommen ist, stehen wir mit unserem Wissen eher noch am Anfang, sagt Peter Bauerfeind, Chef-Gastroenterologe am Zürcher Spital Triemli.

Teil 3: Antibiotika: Bodyguards am Ende
Tolle Wesen, diese Bakterien! Sie haben unsere Welt miterschaffen. Sie halten unsere Körper am Leben. Das haben wir in den vorhergehenden zwei Teilen dieser Monatsserie gelernt. Aber sie sind auch mörderische Monster. Als Tuberkulose­Bakterien überfallen sie unsere Lungen.

Teil 4: Besser essen mit Bakterien
Bakterien spielen bei der Herstellung von Lebensmitteln eine entscheidende Rolle. Sauerkraut, Rohmilchkäse oder Sauerteigbrot etwa wären ohne die kleinen Helferlein nicht möglich. In den Labors von Lebensmittel-Biotechnologen wird dazu fleissig geforscht.

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